来来亭 京都風醤油ラーメン

来来亭 敦賀店
2015.09.02

今日は朝昼兼用みたいな食事になってしまったので、午後4時という中途半端な時間にお腹が減ってしまった(≧∇≦)
で、夜ご飯までは到底持たないと思い、久しぶりに「来来亭」に行って見ました。
来来亭は、新潟県から鹿児島県にかけての32都府県に出店しているラーメンチェーン店で、「京都風醤油ラーメン」と謳っている。
いわゆる醤油味のあっさりした鶏ガラスープに背脂チャッチャッヤというやつだ。
以前行った京都今出川の「ますたに」が元祖と言われている。

敦賀の来来亭は、木崎の幹線道路沿いにある。
黄色い看板が目印だ。

rairaitei-turuga-008.jpg

メニューは、鶏ガラを長時間煮込んだ「こってりラーメン」「チャーシュー麺」「ワンタン麺」「葱ラーメン」がある。
その他、醤油味以外のラーメンもあって、「塩ラーメン」「味噌ラーメン」、唐辛子を多用した激辛ラーメン「旨辛麺」ってのもあります。
もちろんチャーハンや唐揚げなどの定食も充実している。

今回は間食ってことなので、醤油のチャーシューメンにしました。

rairaitei-turuga-004.jpg

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確かに、あっさりとした鶏ガラスープに背脂。
麺は細麺のストレート。

rairaitei-turuga-002.jpg

しかしあくまで個人的感想ですが、今日はいつもと違うような気がした。
来来亭は各店舗で仕込んでいるので、その日によって、味が変わるのかな?店長が変わった?
スープ、背脂、麺がバラバラなような…σ^_^;

チェーン店でフランチャイズ化していくと味の管理統一が難しくなるので、スープはセントラルキッチン方式でやっているチェーン店もありますがねσ^_^;

でも今まで美味しいと思ってたし、今回感じただけかも知れないので、次回に期待します。
ちなみに、来来亭のキャッチフレーズは「あっさりスープにコクある背脂 うまいかどうかはあなたが決めるらーめん。」だそうですよ。



来来亭 敦賀店
敦賀市木崎15-7-1
0770-22-0015
営業時間 11:00~翌0:00


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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