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麺屋 翔 (かける) 福井の新店



麺屋 翔 (かける)
2018.03.28

昨年12月、福井市に新規オープンした「麺屋 翔 kakeru」さんです。
「翔」と書いて「かける」って読むんですね。
目指すは、ショッピングセンターベルの裏通り、1階がテナントになってるビル。
すぐに分かったんですが、駐車場が店の前の4台分 (17~20番) が満車。
弱ったな、と思っていると1台空いたので即駐車。

kakeru-fukui-021.jpg

店内のインテリアは木目調のテーブル、椅子、カウンター。
シックな感じでオシャレですね。
そのオシャレなテーブルが2つ、カウンターは厨房との対面式ではなく、両サイドに壁に向かって2列、いづれも5,6人掛け。

kakeru-fukui-014.jpg

kakeru-fukui-002.jpg

店に入ってすぐのところに券売機があって、紙のメニューはなさそうなので、券売機のボタンに書いてある名前で選ぶしかない。
そう、苦手のやつですw

kakeru-fukui-017.jpg

ラーメンの種類は、鶏出汁中華、魚介そば、タレそば (1日20食)、特製濃厚醤油ラーメン
(1日20食)。
後はトッピング。
ごはん、チャーシュー炊き込みごはん、変わったところで、ローストポーク丼ってのもあった。
ローストポーク丼ってめっちゃ気になるんですが、550円するところを見ると普通サイズで、そんなん食べると肝心のラーメンが食べられなくなると断念。
ラーメンでもどれにするか迷った挙げ句「特製濃厚醤油ラーメン」の単品に決定。

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kakeru-fukui-010.jpg

kakeru-fukui-012.jpg

スープは焦がし醤油的な濃い味を想像していましたが、意外にもアッサリ。
醤油の濃厚さも感じない。
ちょっと期待外れ感はありましたが、これはこれで美味しい。
よくモチモチの麺にもからむ。
メンマは太めで歯応えがあって、味もしっかりしているので良いですね。

この店なら、麺に蕎麦粉も少々入っているという「魚介そば」も、「鶏出汁中華」も食べてみたいと思えますね。



麺屋 翔 (かける)
福井市江端町22-35 ドミールT&k102 ←地図を表示
080-1962-3272
営業時間 11:30~14:30 17:30~20:30
定休日 火曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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