大野産そば粉と大野の名水にこだわった手打そば

手打ち蕎麦「お清水
2017.07.08

勝山で八助でお蕎麦を食べましたが、ちょっと物足らないので、次はお隣の大野市の「お清水(おしょうず)さんで、お蕎麦のハシゴすることにしました。
勝山も大野も山間部に位置し水のキレイな土地柄で、市内いたるところで清水が湧き出ています。
そのキレイな清水で打った蕎麦が有名な土地柄でもあるので、お蕎麦の名店も数多くあります。
今回お邪魔したのは、その名もズバリ「お清水(おしょうず)」というお店です。
名水手打そば「大野産そば粉100%」「大野の水」にこだわり続けた手打そばに加え、「大野産コシヒカリ100%」にこだわった、丼・定食・セット等のメニューが充実しています。

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お蕎麦だけでは、また物足りない、なんて事になるといけないので、ご飯ものもあるこのお店にしました。
実はこのお店、夜は居酒屋にもなるというお店で、一品類も充実しております。

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到着が19時過ぎで、なかなか繁盛しておりました。
手前のテーブル2つ、奥の小上がり座敷席もほぼ満席です。
カウンター席の4席の内、2席が空いていたので、そこに案内されました。

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メニューは、ほぼ居酒屋さんメニュー。
が、ありました、しょうゆカツ丼とおろし蕎麦のセット。
両方とも普通サイズ(1150円)とミニ(700円)があり、ここはミニを選択。

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しかし、まぁ居酒屋さん化しているので、賑やかなこと賑やかなこと。
皆さんビールなんぞ飲みながら盛り上がっておりました。
定員さんも大忙しです。
なんかここで、ご飯だけ食べるのもちょっと場違いな気がしないでもないですが、車で来ているし仕方がない。

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出て来たのは、どう見てもミニとは言い難いサイズ。
この頃異常に多い量の店もあるので、そうなのかな?とも思いましたが、店員さんに「これミニですよね?」って聞くと、「えっ!」と慌てて厨房へ。
やっぱり間違って普通サイズやったか。
今にすいません、お題はミニで結構ですので、それでいいでしょうか、と来るだろうな、と思っていると、しばらくして、「すいません、じゃあ少し取ります」だってσ(^_^;)
しかしそこは、大人の対応で、「いいですよ、このままで」と流しました。

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しょうゆカツ丼は、大根おろしが乗って、和風出汁をかけていただきます。
これがサッパリして美味しいんです。

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蕎麦の大根は辛味はない。
ただし二軒目でこの量は、流石にお腹パンパンで苦しい(笑)
最後のお会計ですが、3割ぐらいはミニの値段で結構です、と言われるかな?と思ってましたが、しっかり普通サイズの値段でした。

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お清水
福井県大野市泉町3-8
0779-66-2595
営業時間
月曜〜土曜 11:00~14:00 (手打ちそば)17:30~23:00 L.O. (居酒屋)
日曜 11:00~14:00 (手打ちそば)17:30〜22:00 L.O. (居酒屋)
定休日 水曜日・第三日曜

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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