ラーメン殿 真っ赤っかのスープの「スタミナそば」

ラーメン殿
2016.10.24

以前行った時、不運にも臨時休業でフラれたお店です。
琵琶湖大橋の堅田から旧161で雄琴温泉方面へ。
ちょうど堅田と雄琴の中間ぐらいにあり駐車場は店の前と後ろにあるので入りやすいです。

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外観は居酒屋さんみたいですが、店内はやっぱりラーメン屋でした。
午後8時前でしたが、3つあるテーブル席は満席、6,7人座れるカウンターに2人。
自然とカウンター席に。

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メニューは、スタミナそば、殿そば、キムチラーメン、そしてアンデス産の塩を使ったという紅塩ラーメン。
その他、チャーハン、唐揚げ、餃子など定番なメニューが並ぶ。

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この店の看板ラーメンは、店の名前のついた「殿そば」と思いきや、真っ赤っかのスープの「スタミナそば」だそうです。
なんでも中華料理・フレンチ・和食を学んだマスターが作りだした渾身の一杯は、韓国産高級粉唐辛子をたっぷり掛け真っ赤ですが、見た目とは裏腹に実にまろやかで、辛いのが苦手な方でも大丈夫との事。
またカプサイシンが豊富に含まれているので、実にヘルシー。
だ、そうです。

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セットメニューがいくつかあって、そのラーメンは「殿そば」とのセット。
なので赤いスタミナそばは断念、チャーハン付きのAセットと餃子とごはん付きのCセットを注文。
Cセットはごはんが付いてますが、ごはんまでは食べれないと、ごはん抜きにしたら、代わりに餃子を一個増やしてくれました。

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殿そばは、トロみのあるスープ。
鶏ガラと魚介と聞いていましたが、思いのほか脂分が多い。
麺と絡んでなかなか旨いのだが、だんだんトロみと脂でしつこく感じて、スープは最後まで飲めなかった。
チャーハンと餃子はなかなかいけます。

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お店は男性3人で切り盛りしているのですが、接客も親切で好感がもてます。
ただ、カウンター、箸(プラスチック)が脂のベタベタ感があったのが残念でした。

また行きたい度 5点中3.5点



ラーメン殿
滋賀県大津市雄琴3-531-1
077-579-7717
営業時間 11:30~15:00 17:30~翌2:00 (土・日・祝日は11:30~翌2:00)
定休日 不定休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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