藤橋庵 揖斐川町の道の駅にあったそば処

藤橋庵
道の駅「星のふる里ふじはし」

揖斐川町藤橋にある道の駅にあったそば処藤橋庵。
道の駅にあると言ってもフードコートにあるのではなく、敷地内の一角に独立して建っているお店で、本格的な蕎麦屋さんといった佇まいだったので、入ってみました。

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まず、入ったところのレジで注文してお金を支払うと、番号札を渡される。その番号を呼ばれたら自分で取りに行くというセルフなお店でした。当然ながら水もお茶もセルフです。
一軒家の蕎麦屋ですが、システムは完全にフードコートですねσ^_^;

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ざる蕎麦は、のど越しが良くツルッと入る。
先ほど店の人がお客さんに、更科風とかなんとか言ってたのが聞こえましたが、越前そばのザラザラ感がなく、これが更科風ってことなんでしょうか。
蕎麦は北海道産の二八だそうです。

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おろし蕎麦は辛味大根ではなく、少し甘ささえ感じました。でもこれはこれでなかなかイケます(^-^)
ざるそば700円、おろし蕎麦700円ですが、お蕎麦の量が多く、かなり良心的だと思います。

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しかし、観光地でしかも道の駅の敷地内にあり、観光バスなどの団体客がドッと押し寄せることを考えると、このフードコート式も仕方ないかも知れませんが、そば処でお蕎麦をたべるんですからねぇ〜、もうちょっと雰囲気作りも大切かなっと...σ^_^;



藤橋庵
岐阜県揖斐郡 揖斐川町東横山264-3 道の駅星のふる里ふじはし内
0585-52-2020
営業時間 [月~金] 10:00~16:00 [土・日・祝] 10:00~17:30
定休日 木曜日


テーマ : 蕎麦
ジャンル : グルメ

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