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コラーゲンたっぷり牛尾骨麺 (テールラーメン)

たべもん家 かんさい
2019.02.15

石川県小松市の旧8号線沿いにあるお店で、デカイ看板には「牛尾骨麺 (テールラーメン)」「粉もん専門」の文字が目立ってます。
何屋さんか分かりませんが…。

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聞いた話しでは、お好み焼きで、関西焼、広島焼、もんじゃ、そして、テールスープのラーメン、かすうどん、ステーキ、餃子、何でもありの店なんだとか。

まぁ、お好み焼き系はさておき、「牛尾骨麺 (テールラーメン)」ってのが気になります。

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店内に入ると、カタコトのキレイな女性がお好み焼き食べますか?と聞いてきました。

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鉄板のあるテーブルとないテーブル席があるので、それを聞いて案内されます。
今回はラーメンをたべるので、普通の壁に向かったカウンターへ。

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店内の壁に色々なメニューが所々貼ってあって賑やかです。
もちろんカウンターにも冊子になったメニューがあります。

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まぁ、ラーメンからお好み焼きなどの鉄板焼き、丼もの、などなど多種多様で多国籍軍ですね。
で、お目当てのラーメンは、豚骨醤油と牛尾骨麺の2種類で、牛尾骨麺は野菜入りと辛味があった。
当然、牛尾骨麺780円を注文、なんたってこれを食べに来たのだから…。

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コラーゲンたっぷりのテールラーメンですからね。
牛尾骨麺は、ガーリックチップを入れますか?と、サービスのテール肉を入れますか?と聞かれたので、当然入れますと答えました。

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しかし、メニューも多国籍、東南アジア系?のカタコトの定員さん、ここは何処の国?
厨房で料理してるマスターは?
一体何処の国の人?
それとも色んなところで修行した日本の方?
う~ん、気になります。
(結局分からずじまい)

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牛尾骨麺は、さっぱりとした牛テールのスープ。

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普段あまり食べないラーメンの塩なので、少し頼りなさを感じますが、ガーリックがいいアクセントになって美味いスープです。
テール肉もとろとろで旨い。

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これにご飯を入れるとクッパですね。
ご飯の中も280円で追加出来ます。
しませんでしたが…。

シンプルでアッサリなので、醤油味の濃い味が好きな方には、向かないかもしれませんね。

また行きたい度 5点中3.5点



たべもん家 かんさい
石川県小松市今江町5-376-1
0761-21-5688
営業時間 11:30〜27:00
定休日 毎週火曜日
(祝日の場合は営業翌日休み)



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

昭和食堂 小松本店

昭和食堂 小松本店
2018.12.16

石川県小松市の旧8号線沿いにある「昭和食堂」さんです。
近年、○○食堂という店があちこちに増えました。
大体は「地名+食堂」で、むかしあったドライブインを現代風にしたみたいな「ごはんのお店」です。
(ショーケースから好きなおかずを選ぶスタイル)

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最初、この「昭和食堂」さんもそんなお店だろうと素通りしていたんですが、聞いた話によると、ラーメンが主の定食屋さんで、ランチなんかは580円と激安なんだとか。
えっ~、そうなの?と、ランチタイムではなかったんですが、行ってみることにしました。

小松市と言っても加賀市から小松市に入って直ぐです。
店の外観はレトロ、店内も木調で店名通りの昭和色全開です。

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おまけに、店内に流れるBGMは「昭和歌謡の流行歌」と念の入れよう。
テーブル席あり~の、堀り炬燵式の小上がり席ありで広く、昭和の酒場的でもある。
店員さんは、元気で威勢が良く、ホントに居酒屋みたいです。

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メニューは、やはりラーメンメニューはかなり豊富、写真を見てると目移りしますね。

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支那そば、焦がし醤油とか、豚骨、炭鶏麺、もつ煮の入ったベトコンラーメンなどなど多彩で、写真がまた旨そうなんです。
結局、オーソドックスに「支那そば700円」の醤油んを、相方は「つけ麺800円」を。
価格設定も良心的ですね。

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支那そばのスープは、醤油感が強く味濃いめでした。
これぐらいがちょうどいいですね。

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麺はもっちり太麺。
支那そばって定義がよく分かりませんが、こんなのなんでしょうか。
チャーシューは、レアチャーシューで普通にうまい。
メニューに一面チャーシューで覆われた「肉そば900円」ってのがありましたが、それもありですね。

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つけ麺のスープはさらにさらに濃く、これも普通にうまいです。

雰囲気的に居酒屋感はありますが、お客さんは家族連れが多かったです。

お店は、エージグループ経営で、他には寳龍ラーメンが2店舗、 ラーメン専門支那そば屋が2店舗、鶏料理専門店が4店舗、上海料理店が2店舗、ホルモン料理店が3店舗とかなりの飲食店をやっている。
以前、支那そば屋に行ったことがありましたが、同じ経営だったとは知らなかったです。

また行きたい度 5点中3.5点



昭和食堂 小松本店
石川県小松市矢田野町ヌ15
0761-43-1833
営業時間 11:00~22:30
定休日 無休



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

らーめん でんにょも

らーめん でんにょも
2018.09.15

石川県小松市にある「でんにょも」という名前だけ知っていたラーメン屋さんです。
何とも変わった名前なので記憶に残ってました。
片山津温泉まで行ったので、ちょっと脚を延ばして小松まで。

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場所が分からないのでナビ頼りで行ってみると、旧8号線沿いにありました。
以前行ったことのある「だるま食堂」や「アサヒ軒」のすぐ近くでした。

店の前と横に駐車場かあり難なく駐車。

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店内はL字型のカウンター席、テーブル席が3つほどと、小上がり席もある。

メニューは、ラーメンがメインで、ご飯ものは「豚キムチ丼」とライス。
なぜか「ザ・すめし」ってのがあった。
ラーメンに合うのでしょうか?
でも合うからあるんでしょうね。

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ラーメンは「漢(おとこ)ラーメン750円」を。
説明に「上級者用 (くどい系しょうゆ)」って書いてあった。
決して自分を上級者とは思っていませんが、上級者用ってどんなのか?と興味があったので…。
それと唯一丼ものの「豚キムチ丼350円」を。
相方は、「しおラーメン750円」と「餃子330円」。
「漢」は「かん」って読むのかな?って思ったら「おとこ」と読むのだそう。
確かにマンガの「押忍!番長」で「おとこ」と言いますもんね、読めないこともない。

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その「漢(おとこ)ラーメン」は、見た目も味も濃厚。
海苔の上に乗ってるのは、ニンニクのトッピング。

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スープは豚骨と魚介?でしょうか、濃厚で確かにくどい系ですねぇ~。
くどいけどバランスか良く、美味しいです。
チャーシューも好みで旨い。

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豚キムチ丼はマヨネーズとカラシを混ぜ混ぜして…。
カロリー高そうですが、しかしこれが旨いんです。

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餃子は小ぶりですか、まずまず。

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相方のしおラーメンもスープだけいただいただけですが悪くはなかったです。

また行きたい度 5点中4点



でんにょも
石川県小松市矢崎町ナ104
0761-43-2959
営業時間 11:30〜15:00 18:00〜23:00
(火、水は昼のみ)



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

よっしー製作所 自家製麺のこだわり

よっしー製作所

前回小松で、だるま屋さんへラーメンを食べに行ったんですが、その時どっちに行こうか迷ったもう一軒のお店がここ「よっしー製作所」さんです。
製作所ってことなので、自家製麺でかなりこだわりがある、とは想像できますが、この一風変わったユニークな店の名前が気になっていたので、今回は迷わず行ってまいりました。

お店は小松市内の旧8号線からちょい脇に入った所にありましたが、外観がおおよそラーメン屋さんに見えないオサレな感じなので、道路沿いの「らーめん」の看板が無ければ見逃すところでした。
店内もログハウス風で気の利いた造りです。

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早速メニューを見てみると、こだわりの自家製面で無添加のラーメンもあります。
人に優しい自然を大切にしているから、店もウッディな造りなんですね。

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で、今回は謹製しょうゆラーメンを注文することに‥。

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と、ちょっと待てよ、セットメニューもあるじゃありませんか(^-^)
そのセットの中に、なんとラーメン屋さんには珍しい天津飯セットがありました。
天津飯でも甘酢と塩があるので、お店の人に聞いたら、あんは大好きな甘酢でドンピシャ、迷わずしょうゆラーメンとのセットに決定です。

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そして餃子、にんにくなしの大麦焼き餃子とガーリック焼き餃子があって、どちらにしようか迷いましたが、ここは「え〜いっ!」とばかりに大盤振る舞いで両方を注文。

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スープは鶏ガラをベースの醤油味で、脂がギラギラしていないので、あっさりとした口当たりですが、深みがある。
麺はもちろん自家製麺の中縮れ麺で、もちもちしている。

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天津飯はハーフと言ってもそこそこ量もあり美味しい。強いて言えば、もう少し甘酢が濃くても良かったかな?

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餃子も手作り感いっぱい、手が掛かっていて美味しかったです。
好みは、ガーリック焼き餃子の方ですね。
またランチタイムにはセルフでコーヒーのサービスがあり嬉しい限りです。

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とても雰囲気のいいお店でしたよ。
また行きたい度 5点中4.5点



よっしー製作所
石川県小松市沖町口25-1
0761-21-9989
営業時間:11:00~14:30 / 17:30~21:30
定休日:火夜,水夜

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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