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とんこく醤油の「豚旨 うま屋」



うま屋 彦根店
2018.10.17

彦根「豚旨 うま屋ラーメン」です。
こちらの店も2、3年前に来たことありましたね~。

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今回は、夜しかやってない「三幸(みゆき)」さんに行こうと思ってたんですが、なんとまさかの改装中でお休み。
う~ん、じゃ、久しぶりに「楽縁」へ、と行ってみると、えっ、真っ暗、でまさかの定休日。

umaya2-hikine-020.jpg

で、急遽彦根のラーメンストレートと言われるベルロードへ行って見ることに。
まぁ、どっか開いてるしょ。
しかし、この通りは通行量も多いし、流れも速い。
そして両サイドともお店が並んでいて、しかも夜になると電飾の看板がチカチカして賑やかなのです。
なので、ビジターには何処に何があるのが分からず、車の流れに乗って通りすぎてしまいそうです。
で、入ったのが、前回印象の良かった「うま屋」さんだった訳です。
こちらは駐車場も通り沿いにあり、比較的入りやすいのです。

umaya2-hikine-017.jpg

そう思うと、駐車場げハッキリ分かって、入りやすいってのは大事ですね。
お店が目立っても駐車場が見えなかったら、あるのか?無いのか?も分からないですもんね。
あっ、あくまで車で行ったビジターの話しですがね。

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お店は、外観、店内とも木の造りで居酒屋のチェーン店風。

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ラーメンは「とんこく醤油」の一点。
普通のラーメン580円とチャーシュー麺700円の2種類。
チャーハン550円、餃子3¥0円、唐揚げ450円はあった。

ラーメンとのセットはないようです。
なのて、単品でチャーシュー麺とチャーハンは相方とシェア。
ネギ多めでお願いしたら、別ザルで出てきたのでお好みで、ってことですね。

umaya2-hikine-008.jpg

ラーメンのスープは茶濁、好みの中濃なライト豚骨の醤油味で旨い。
オーソドックスで、万人受けする味。
実際、家族連れが多かったですしね…。

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途中で目先を変えようと、例のネギを投入。
京都の九条ネギだそうですが、大量に入れたせいかネギの匂いがキツくスープの味が分からなくなってしまった。
テーブルに置いてある「紅しょうが」の方が合うかもでしすね。
チャーシューは薄切りで、豚しゃぶのような感じでイマイチです。

umaya2-hikine-009.jpg

チャーハンは香ばしくて美味しかったです。

「とんこく醤油」は、最初見間違えかと思いましたが、間違いなく「とんこく」。
とんこつとコクがあるという造語なんですね。

ちなみにこの「豚旨 うま屋」さんの発祥は愛知県で愛知、岐阜、三重、滋賀に30数店舗を展開しているそうです。

深夜っていうか、朝の4時までやってくれてるしのはいいですし、価格もリーズナブルなので良し、ですね。

また行きたい度 5点中3.5点



うま屋 彦根店
滋賀県彦根市大藪町2433ー1
0749-21-5535
営業時間 11:30~翌4:00
定休日 月曜日



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

「うま屋」彦根店 とんこく醤油一筋



うま屋 彦根店
2016.02.25

彦根のベルロード沿いにある「豚旨 うま屋ラーメン」です。
幾度となくこの前は通っているんですが、個人でやってる怪しげなラーメン店(笑)が好きなワタシは、チェーン店ぽいのでなかなか行けませんでした。
チェーン店でも本店なら行ってみたいんですがね〜(^-^)

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彦根もまだ行ったことのないラーメン屋さんがまだまだあると思いますが、なんせビジターの悲しさでよく分からない。
なので、一回行って見ようと思った訳です。

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店構え、店内は居酒屋のファミレス風で木の造り。
そしてラーメン専門店と書いてあり、ラーメンのメニューは、「とんこく醤油」の一種類のみ。
それにチャーシュー麺があるだけ。
この「とんこく醤油」のスープにこだわりがあるようですね。
けれど、この一種類のスープだけで、チェーン展開しているのだから相当なものです。

umaya-hikone-007.jpg

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なので、迷う必要もなくチャーシュー麺とギョーザを注文。
その時ネギ多めにしますか?と聞かれたので、もちろん多めでにしました。

umaya-hikone-011.jpg

てっきりネギはラーメンに入っているのかと思っていたら、別にザルに盛って出てきました。
「お好みで」ってことなんですね。
そしてネギは京都の九条ネギだそうです。

umaya-hikone-012.jpg

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ラーメンのスープは、ライト豚骨だが、なかなか深い味わいというか、味に厚みがあって驚くほど旨い。
ラーメン専門店、豚骨一筋というだけの事はある。
麺は中細のストレートで、食べやすいぐらいのコシがある。
チャーシューも薄切りだが、量もあって食べ応え充分だ。
このチャーシュー麺で700円、普通のラーメンでも580円とコスパも高いし、リピーターも多いのだろうと思ってしまいます。

umaya-hikone-015.jpg

ギョーザもまた絶品で、かなり上位に入る美味しさです。

umaya-hikone-008.jpg

ちなみにこの「豚旨 うま屋」さんの発祥は愛知県で愛知、岐阜、三重、滋賀に30数店舗を展開しているそうです。

また行きたい度 5点中4点


うま屋 彦根店
滋賀県彦根市大藪町2433ー1
0749ー21ー5535
営業時間:11:30〜翌4:00
定休日:月曜日


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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