ラーメン殿 真っ赤っかのスープの「スタミナそば」

ラーメン殿
2016.10.24

以前行った時、不運にも臨時休業でフラれたお店です。
琵琶湖大橋の堅田から旧161で雄琴温泉方面へ。
ちょうど堅田と雄琴の中間ぐらいにあり駐車場は店の前と後ろにあるので入りやすいです。

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外観は居酒屋さんみたいですが、店内はやっぱりラーメン屋でした。
午後8時前でしたが、3つあるテーブル席は満席、6,7人座れるカウンターに2人。
自然とカウンター席に。

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メニューは、スタミナそば、殿そば、キムチラーメン、そしてアンデス産の塩を使ったという紅塩ラーメン。
その他、チャーハン、唐揚げ、餃子など定番なメニューが並ぶ。

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この店の看板ラーメンは、店の名前のついた「殿そば」と思いきや、真っ赤っかのスープの「スタミナそば」だそうです。
なんでも中華料理・フレンチ・和食を学んだマスターが作りだした渾身の一杯は、韓国産高級粉唐辛子をたっぷり掛け真っ赤ですが、見た目とは裏腹に実にまろやかで、辛いのが苦手な方でも大丈夫との事。
またカプサイシンが豊富に含まれているので、実にヘルシー。
だ、そうです。

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セットメニューがいくつかあって、そのラーメンは「殿そば」とのセット。
なので赤いスタミナそばは断念、チャーハン付きのAセットと餃子とごはん付きのCセットを注文。
Cセットはごはんが付いてますが、ごはんまでは食べれないと、ごはん抜きにしたら、代わりに餃子を一個増やしてくれました。

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殿そばは、トロみのあるスープ。
鶏ガラと魚介と聞いていましたが、思いのほか脂分が多い。
麺と絡んでなかなか旨いのだが、だんだんトロみと脂でしつこく感じて、スープは最後まで飲めなかった。
チャーハンと餃子はなかなかいけます。

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お店は男性3人で切り盛りしているのですが、接客も親切で好感がもてます。
ただ、カウンター、箸(プラスチック)が脂のベタベタ感があったのが残念でした。

また行きたい度 5点中3.5点



ラーメン殿
滋賀県大津市雄琴3-531-1
077-579-7717
営業時間 11:30~15:00 17:30~翌2:00 (土・日・祝日は11:30~翌2:00)
定休日 不定休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

つい寄ってしまうお店 ラーメン藤

ラーメン藤
2019.07.26

琵琶湖の西側の和迩(わに)というところにある「ラーメン藤」に行ってきました。
琵琶湖大橋の西詰、堅田を過ぎると敦賀までは、あまりラーメン屋さんがないという事もあるんですが、この辺りではお気に入りのお店です。

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旧161号沿いなので、交通量も少なく駐車場も広いので、とにかく入りやすい。
(新しく湖西道路が出来て161号になった)
そして上品さがなく(失礼)大衆的で気楽に入れます。
大衆的なお店なので、ラーメンも量がありガッツリ食べれます。
なのでポツンと離れたところにあるわりに、お昼は結構引っ切り無しに客が入ってくる繁盛店です。

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今回はラーメンの量を考えて、醤油ラーメン730円単品にしました。
ラーメンは大きめの丼がお皿に乗ってきます。
スープがお皿にに少しごぼれているのがミソです(笑)

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ラーメンは京都の屋台発祥系ですかね。
醤油は確かに存在しますが、アッサリとしていて飲み易いスープ、山のようなきざみネギがたまりません。

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また行きたい度 5点中3.5点



ラーメン藤
大津市和邇(わに)南浜7-2
077-594-2134
営業時間 11:00~00:00
定休日 無休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

芳醇醤油ラーメン 麺屋翔華

麺屋翔華
2016.08.02

滋賀県大津市琵琶湖大橋の西詰、堅田から雄琴方面へ南下、161号線沿いにしばらく走ると右手に「麺屋翔華」と言うラーメン屋さんがあります。
何度か前を通った事があるんですが、
「あっ!ラーメン屋さんだ!」
と気がついても車の流れが速いので、いつも通り過ぎてしまう。
なので、今回は注意しながら走行、うまく駐車場に入る事が出来ました(^-^)

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駐車場は脇道を挟んで7台分あります。
が、昼時で車がいっぱい。
満車か、と思いきやちょうど1台分だけ空いていたので、ラッキー。

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お店は二階建ての建物の一階部分の角、黒い外装で、店の前にラーメンの麺を持ち上げるオブジェ?がある。
面白いけど、あまり目立たない。
車で何回か通ったけど分からなかった。

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店内も黒を基調としたお洒落な内装。
カウンター6,7席と2人掛けのテーブルが5脚、と狭いながら効率のよい配置になっています。

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メニューは、豚骨ラーメンに、豚×鶏塩、豚辛きざみそば、豚×魚介、KAZUのMISO麺、芳醇醤油、魚香る醤油、清湯鶏塩、そして、豚とお魚のつけ麺。
それぞれのラーメンは、こってり度と麺の種類が記載されている。
これは親切(^-^)

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う〜ん、しかしなかなかバラバラ感のあるメニューでよく分からず、定食もあるので、いよいよパニック。
それでもエイヤッとばかりに「炙り焼豚丼の定食」980円に決定。
ラーメンも選べると言うので、暑い日は豚骨の脂はキツイかと、芳醇醤油ラーメンを選択。

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その芳醇醤油ラーメンは、黒いスープの見た目通りかなり濃い。
醤油のクドさはさほどでもないのですが、塩辛さが強い。
しかし美味い、でも塩辛い。
美味い、でも塩辛い。
と、頭の中で繰り返すことに‥。
そしてさすがにこのスープ、最後まで飲めるかな?と‥。

でもこれが驚き!
最後まで美味しいと飽きることなく飲み干せました。
麺も好みの細麺でちょいカタでグー(^-^)
このしょっぱさがクセになりそうです。

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炙り焼豚丼はマヨネーズ掛け過ぎのような気がしましたが、美味しかったです。

また行きたい度 5点中4点



麺屋翔華
滋賀県大津市衣川1-1-17
077-574-6156
営業時間 11:00~02:00
※スープが無くなり次第終了
定休日 無休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

琵琶湖西側 ラーメン藤

ラーメン藤

行って来ました(^-^)ラーメン藤
琵琶湖大橋の西詰、堅田から少し北よりの和迩という所、旧161号沿いにあります。
実は、かなり気に入っていて、ここを通るとつい寄ってしまいます。
今の161号はほとんど高架になっていて、この店に寄るには、一度旧道に降りる必要があるので、ちょっと面倒臭い。
それでも寄りたくなる店なんですよねー。
味はもちろんですが、駐車場のスペース、入り易さなども考えると、上位にくるラーメン屋さんだと思います。

ポツンと離れたところにあるわりに、お昼は結構引っ切り無しに客が入ってくる繁盛店。

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今日は前から気になってた「スタミナ定食」
ラーメンは醤油で、ミニ丼は牛すじ煮込み丼でした。(^^)/
ラーメンはどちらかというと、京都の屋台発祥系かな?
それよりもアッサリしてますかね。

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牛すじ煮込み丼はやっぱり美味い。
よく煮込まれ味のしみた牛すじがご飯に合います。
お腹いっぱいです。
スタミナがついたかどうかは分からないですけどね。

ここはラーメンの量が多いので、ラーメン単品でも充分かと思います。
でもつい、チャーハンとかご飯もののセットにしてしまうんですよね〜。

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ちなみにこちらがチャーハン

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また行きたい度 5点中3.5点



ラーメン藤
大津市和邇(わに)南浜7-2
077-594-2134
営業時間 11:00~00:00
定休日 無休


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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