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越前市 無加調ラーメンの「勝木」

2017/12/18 13:59:12 | 麺屋 勝木 | コメント:0件

麺や 勝木2017.12.15越前市の旧8号線沿いに「シピィ」。この複合商業施設のとなりにある「麺や 勝木」さんに行ってきました。久しぶりです、一年ぶりぐらいでしょうか。いやもっとだったかも知れません。しかしこれが正解でした。めっちゃ美味しい。大概は、旨いと思った店でも、味が記憶にあるので新鮮味はないし、記憶が美化されているためか、2回目、3回目と段々と「えっ ? こんなんだったっけ ? 」となるのですが、「勝木」...続きを読む

麺屋 勝木 越前市のやさしいラーメン

2015/03/03 10:08:31 | 麺屋 勝木 | コメント:0件

やさしいラーメン「麺屋 勝木」この前、FB友達のさつこちゃんの投稿を見て、無化調というのが気になったのと美味しそうだったので、行って来ました(^-^)無化調とは、うまみ調味料(化学調味料)を使わないと言うことだそうです。受け売りですが‥σ^_^;ここ勝木のご主人は「子どもたちも安心安全なもの」をと言うことで、食材の良さを引き出してくれる引き立て役に極少量のうまみ調味料しか使わないそうです。また醤油ダレにもこだわ...続きを読む