レアチャーシューと無化調ラーメンの店「めん屋 さる」

めん屋 さる
2017.11.06

福井市に所用があったので、お昼にかねてからもう一度行きたかった無化調ラーメンの「めん屋 さる」さんに行ってきました。
前回行ったが去年の12月初め頃だったので、何やかんやでもう一年ぶりくらいになりますね。

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場所は福井の運動公園近く、店舗が4,5軒並びの建物の一角で、前が共同の駐車場になっています。
お昼の12時半頃で、駐車場空いてるかな?なんて心配しましたが、半分くらい空いていて、なんか拍子抜けでした。

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ともかく店内へ。
まず券売機で食券を買うシステムです。
ラーメンの種類は2種類、「にぼし」と「醤油」で、それぞれ「特性」とか「味玉」とかトッピングされたラーメンもあります。
ご飯物も「レアチャーシュー丼」とか「卵かけご飯」など。

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確か前回は「醤油」だったので、今回は「にぼし820円」をいただくことにしました。

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にぼしラーメンのスープは、無化調らしく繊細でやさしい味です。
魚介のにぼし感はそれほどでもなく控えめ。
この店の売り!はレアチャーシューですが、やはり人気だけあって美味い。
メンマは今流行りの細長い(姫竹?)で味もしっかりついていて美味い。

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全体的に無化調ってこともあって、ガツンとくるインパクトはないですがクリアーな味で、手間暇かけて丁寧な作られていると伺えます。
が、少々その分値段が高めの設定です。
それをどうとるかですがね。

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また行きたい度 5点中3.5点



めん屋 さる
福井県福井市渕4丁目207 ←地図を表示
0776-34-5436
営業時間
月木金 11:00~14:00 17:00~20:00
土・日 11:00~14:00
定休日 火・水

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

福井市 「麺や庄の」と京橋の「ど・みそ」のコラボ店

RAMEN W ~庄の×ど・みそ~
2017.10.27

福井市の開発にあるラーメン屋さんです。
ここは東京の人気店市ヶ谷の「麺や庄の」と京橋の「ど・みそ」のコラボで、このお店で両店の人気メニューが味わえます。

「庄の」は、特製濃厚豚骨魚らーめん、「ど・みそ 」の方は、特製濃厚味噌らーめんだそうです。

実はこのお店、開店してから5回目でやっと入ることができました。
と、言うのは、開店直後に行ったら、なんと休み。
2回目は長い行列で1時間待ちと聞いて断念。
この後、少々並んでも、と思い行ってみましたが、まさかの休み。
「なんちゅう店や!
開店間も無いのによう休むやん、やる気あんのかな?しかし相性が悪いな」
と、しばし行く気にもならず放置してました。
ほんで、近くに所用があり、何気なく前を通ってみたら、店はやってるふうだし、駐車場もガラガラ。
こりゃ、行ってみるかっ、と。

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お店は外観も店内もオサレなカフェバーのような造りです。

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入って直ぐ、券売機があります。
が、ボタンをポチッと、というタイプではなく、液晶タッチパネルタイプで、ラーメン屋さんでは初めて目にしました。
ボタンポチッよりは、ラーメンも画像で見れるので、分かりやすくていいですね。

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で、今回は「庄の」の醤油らーめん790円に。
また来ることがあれば、味噌の方も食べてみたいと思います。

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その「庄の」の醤油ラーメンは、噂で聞いていた超濃厚ドロドロ系とは違って、多少のとろみはあるものの、魚介系も合わせているのか、豚骨の臭みもなく飲みやすい。
麺は中太麺。
ただスープも麺もそれぞれは美味しいのですが、全体的に合ってないというか、バラバラなような気がしたのは気のせいでしょうか。

お店は新しいのもあるがもしれませんが、メッチャキレイにしてあります。

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特に、水のガラスのグラスはピカピカで、ほんとクリスタルとはこれのことだと思うほど。
好感度アップでした。

また行きたい度 5点中3.5点



RAMEN W ~庄の×ど・みそ~
福井市開発2丁目207 ←地図を表示
0776-50-2940
営業時間
火・水 11:00~15:00
木・金 11:00~15:00 17:00~21:00
土・日・祝 11:00~21:00(中休みナシ)
定休日 月曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

手打ちの蕎麦の中村屋 中華そばの方がが人気?

手打ち中村屋
2017.08.22

福井市にある手打ちの蕎麦屋さんなんですが、中華そばが旨いと評判のお店です。
こじんまりとしたお店ですが、蕎麦屋さんというだけあって、外観も店内も和風な造り。
店の前に3,4台分の駐車場と大通りを挟んで向かいの電器屋さん?の駐車場に停めることが出来ます。

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お昼時に行ったんですが、店の前は空きスペースなしで、対面の電器屋さんの駐車場へ。
店内に入ると、満席でした。
もっともテーブルの真ん中が衝立の向かい合わせに座る席が8席と小上がりの座敷にテーブルが2つなので、お昼時なら直ぐにいっぱいになる感じです。

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あまり愛想の良い店ではないけれど、みんなテキパキとは動いてましたね。
待つこと暫し、向かい合わせで衝立で仕切られたカウンターが空きました。

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メニューは「温かい」と「冷たい」のとの蕎麦が数種類。
それに中華そば。
うどん類はない。
ご飯は唯一、まいたけご飯ってのがあるだけで、丼物はない。
もちろん注文は、最初から食べる気満々の「中華そば700円」、2回目だという友人は「えび天中華そば980円」。
ん?えび天中華そば?
ちょっと興味が湧きましたが、今日はとりあえず基本の「中華そば」でいいかと‥。

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中華そばは、そばつゆベースと思いきや、透明感のある薄茶色のあっさり醤油味で、鶏と鰹の甘い感じの味です。
麺は中細のややウェーブがかった麺。
チャーシューも思いのほか美味しかったです。
この手の中華そばの中では、やはり上位にきますね。
噂通りです。

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えび天中華そばの方の感想はというと、えび天が1尾乗ってるだけで特に‥とのこと。

他のお客さんの注文を見ていると、圧倒的に中華そばを食べてる人が多く、恐らく8,9割は中華そばですね。

また行きたい度 5点中3.5点



中村屋
福井県福井市長本町129 ←地図を表示
0776-76-3023
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

花月嵐 店舗数200越えのラーメンチェーン店

ラーメン花月嵐 学園店
2017.08.01

福井にあるラーメン花月嵐さんに行ってきました。
学園店とあるので、チェーン店?かどうか分からなかったんですが、花月嵐は本社が東京にある店舗数200越えの大型ラーメンチェーン店でした。
分からなかったのは、福井県にはこの学園店しかなく、馴染みの無い名前だったからです。

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外観、店内ともオシャレな感じです。
店内照明もダウンライトで統一されていて、黒基調の店内はバーかカフェのようです。
何より清潔ですし、スタッフさんも丁寧でキビキビとして気持ちがいいです。

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まず食券を購入するんですが、種類が多く限定ものもあるのでよく分からないという感じ。
それでも大体は、左側上のボタンがメインのラーメンかと「嵐げんこつラーメン」をチョイス。
人気No1って書いてあったし、値段も680円とお手頃です。

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テーブルに座るとここにメニューが置いてあったので、先にテーブルについてラーメンを選んでから券売機へ行くのもありか‥。
混んでる時は無理ですね。

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ラーメンは背脂が浮いて、ちょっとドロ系かな?なんて思いましたが、意外とあっさり。
チェーン店らしい味といえばそうなんですが、ドロ過ぎず、あっさり過ぎず、適度の濃さがいいですね。
ラーメンの名前の通り豚骨の中でも厳選された「げんこつ」をじっくり煮込んであるそうですよ。
麺も中細で好みです。
これはイケますね。
さっき券売機で見た「ブラック」ってのも気になります。

学園店って、近くに福井工大があるので学園店なんでしょうが、福井に一軒しか無いので福井店でも良かったのに、学園店としたのは、他何店舗か出店する予定だったからか。
学園店ができて数年経つのにいまだ一軒しかないのは、福井市ではあまり好まれて無いのかなぁ、気になるところですね。

また行きたい度 5点中4点



ラーメン花月嵐 学園店
福井県福井市光陽2-2-31 ←地図を表示
0776-28-9013
営業時間 11:00〜24:00
定休日 年中無休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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