中華料理 飲茶食房 「龍楽園」

飲茶食房 龍楽園
2018.07.13

福井市の大宮3丁目、芦原街道沿いの「飲茶食房 龍楽園」さんです。
ここを通ると派手で大きな看板があるのでかなり目立ちます。

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そして見るたび駐車場に車がいっぱい止まっているのです。
なので、「いつも流行ってますなぁ、これだけお客さんが来てるのなら、さぞかし旨いのだろう」
と気になっていました。
で、たまたま近くに用事があったので、行ってみることに。

行ったのは、平日夕方の開店直後。
なので一番乗り。

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店内は中華料理屋さんによくある造りで、半分ぐらいがテーブル席で、後の半分ぐらいは衝立?で仕切られた座敷席です。
店に入るなり明るい声でテーブル席に案内されました。
ですが、少しばかり単語の発音がもどかしいので、想像力豊かに聞かないといけません。
しかしこういったお店でよくあるぶっきらぼうな態度は一切なく、ちゃんと聞いたことには愛想良く答えてくれました。

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メニューは当然セットメニューが種類豊富にあります。
あまり多いとチョー迷います。
迷いながら決めたのは唐揚げ定食。
ラーメン+からあげ+ごはん。
友人は天津飯。
あと回鍋肉、餃子はシェアで。

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セットのラーメンは、想像していた通りの味。
やはり中華料理屋さんのラーメンですね。

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からあげも普通に旨い。

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餃子も回鍋肉もです。

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中華料理屋さんはどこもソコソコ旨い。
特別ってのはなかなか出会わない。
まっ、好みの問題なんですがね。

後で2組のお客さんが来て、例の会話のやり取りが面白く聞き入ってしまった。
注文を取って、厨房との大声で中国語のやり取りは言うまでもない。



飲茶食房 龍楽園
福井市大宮3丁目26−15吉幸ビル
営業時間 11:30~14:30 17:30~2:00
0776-23-8068
定休日 不定休



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ニンジンが特徴「らーめん門」

らーめん門
2018.07.03

福井市「家系ラーメン」第3弾、「らーめん門」さんです。

店名に横浜家系とは謳ってないんですが、行った事のある友人が「家系でしょう」というので行ってみました。
福井県立病院の近く、住宅街の中にあり、お店もマンションの1階の角にあります。

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駐車場はお店の前に3,4台、ちょっと離れたところにもあるようです。

入口はちょっとした小料理屋っぽくオシャレです。

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店内は柱を挟んでカウンターが…。
2人+柱+5人って感じ。
テーブルは4名席が3卓、奥には小上がりもありました。

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メニューは、「らーめん」と「らーめん赤」、後はトッピング。
ご飯ものは、チャーシュー丼とごはん。

注文は「赤」ってのは辛そうなので、オーソドックスな「らーめん」を。

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家系のらーめんは、スープに浸した海苔とライスを一緒に食べるのがおいしいとされています。
なので、ごはんを頼もうか迷いましたが、今回はパス。

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らーめんは、トッピングでニンジンの色合いが目を引きますね。
家系ラーメンの代名詞と言えるほうれん草はありません。
大きめのチャーシューに海苔が2枚。
スープは、家系らしい醤油ベースの粘度のある濃いめの豚骨スープです。
めっちゃ旨いですね。
豚骨で粘度があるといってもしつこくなく、動物臭も全くない。

ニンジンの他にも玉ねぎが入ってました。
どちらも甘めの味付けでスープに合ってます。
麺は家系らしく太麺でした。

これは同じ福井市の「英」さんに勝るとも劣らない味で、福井の2大家系ですね。

因みに店主は京都の人気店 紫蔵さん出身とのこと。
紫蔵さんは、六角家さん→蔵前家さん→紫蔵さんという立派な系譜のお店らしいっすよ。

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あっ、それと家系のほとんどのお店が酒井製麺のものを使うらしい。
この「門」さんも酒井製麺の箱がありました。

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7月5日より、券売機式に変わりちょっとだけ値上がりするようですよ。

また行きたい度 5点中4点



らーめん門 
福井県福井市米松2丁目1-18
営業時間 11:30~14:30 17:00~21:00
水曜日 定休日



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

横浜家系 風神屋

横浜家系 風神屋
2018.06.28

福井市二の宮に新しく出来た「横浜家系」のラーメン屋さん「風神屋」です。
この間、同じ家系の「英」さんがめっちゃ旨かったので、こちらはどんなもんか行ってみました。

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行ってみると、バロー新田塚店の敷地内で、何か来たことあると思ったら以前「無尽蔵」ってラーメン屋さんの後でした。
「無尽蔵」もチェーン店、「風神屋」もチェーン店っぽい名前ですね。
経営者が同じなのかどうかは分かりませんが。

駐車場はバロー新田塚店さんの駐車場が利用可ってことで全く心配はいりません。

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店内は以前と同じ?かな?
カウンター、テーブル、小上がり、よく覚えてないですけど…。

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券売機で注文するスタイル。
注文したのは、もちろん豚骨醤油、と、セットで「ネギチャ丼」950円。
相方は「魚介塩」750円。
餃子5個350円はシェア。

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豚骨醤油は、なかなか旨い。
しかし横浜家系って感じがしなかった。
この辺にもよくある普通の豚骨醤油って感じです。
「英」さんで「横浜家系」旨い、って思ったんですが、「横浜家系」にも色々あるんですね。
でも決してまずい訳ではありませんよ。

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「魚介塩」はスープだけちょっと味見しましたが、確かに「塩」でしたね。
餃子も普通。

気になったのは、券売機に従業員用のボタンが幾つかあること。
それがほとんど半額。
なんでこんなボタンが必要なのか?
意味不明。

また行きたい度 5点中3点



横浜家系 風神屋
福井市二の宮5-18-24
0776-97-8859
営業時間 11:00 ~ 22:00 
定休日 無休



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

横浜家系 英

横浜家系 英
2018.06.20

福井市の「英(ひで)」、家系のラーメン屋さんということですが、家系と言えば「ほうれん草」が入っている、ぐらいしか分からない。
聞いた話では、福井では珍しく本格的な家系のラーメン屋さんなんだとか。

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福井工大近く、松本通りにあります。
マンションビルの1階がテナントになっており、その一角です。
駐車場がそのマンションの中央部をくぐって裏手。
なかなか知っていないと通り過ぎてしまいそうです。

お昼の12時過ぎに、そんな混んでないだろうと行ってみたんですが、おっと、なめてましたわ~。
店は満席、外待ち3名で、まさかの30分待ち。

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お店の入ったところに券売機があり、取り敢えず先に食券だけ買います。
ラーメンの種類は、ラーメン、つけ麺、塩とんこつ、担々麺、あとはトッピング。
ごはん類は白ご飯のライスのみ。
今回はラーメンの「全部のせ」を選択しました。
そしてまた、外で待つこと15分。
ようやく定員さんから「どうぞ」と。

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店内は4人掛けのテーブル2つとカウンター席が2列あって合わせて8人座れるぐらいですかね。
狭いスペースですが、結構入れるって感じです。

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オーダー時に麺の固さ、醤油の濃さ、脂の量が選べるんですね。
聞かれましたけどよく分からないので、全部普通でお願いしました。

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ラーメンは家系らしく、ほうれん草と海苔、チャーシュー、それに全部のせにしたので、煮たまごが。
チャーシュー、海苔も「全部のせ」なので、普通よりはかなり多いみたいです。

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スープは若干粘度があります。
そんなドロドロではない。
見た目で思ったよりあっさりしていて少し驚きです。

かすかに鶏油の風味。
豚骨醤油ですが、獣臭はなく、醤油とのバランスがいい。
チャーシューも旨いしこれはちょっと感動もの。

海苔はスープに浸し、ご飯を包んで食べるってのが家系のラーメンを食べるときの流儀らしく、親切に書いてありました。
今回はご飯はナシなのでスルーでしたが…。

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こちらは普通のラーメンです。

家系は「鶏油(ちーゆ)」「のり3枚」「ほうれん草」がトッピングされ、豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンらしいです。
まっ、豚骨醤油なら家系でなくても他にいっぱいありますよね。
でもこのちょっとした違いは、「鶏油(ちーゆ)」ですかね。
それとバランス、かな?
横浜発祥?の独自のとんこつ醤油ラーメンなのでしょう。
しかし旨かったです。

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また行きたい度 5点中4.5点



横浜家系 英
福井市花月5-1-37 サンピア花月 1F
0776-97-8851
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日 月曜日 
※月曜日が祝日の場合は翌日定休日




テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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