京都屋台風ラーメンの「来来亭」

来来亭 敦賀店
2017.04.17

久しぶりに敦賀市内の来来亭へ行って来ました。
ご存知来来亭は、京都屋台風ラーメンのチェーン店で、本店は滋賀県野洲(やす)。
黄色のでかい看板が目印です。

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行ったのは一年ぶりですかね。
基本的に京都屋台風のラーメンは、敦賀ラーメンの元祖的なラーメンなので、昔から慣れ親しんだ安心の味だと言えます。

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店内は、長いカウンターとその後ろ側に、小上がりの座敷席。
今日は一人ポッチなので、自然とカウンター席へ。
平日お昼の一時過ぎですが、7割ぐらいのお客さんの入り。

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今日の注文は、チャーシュー麺。
値段は770円、税込832円と中途半端。
メニューに税抜の価格を大きく書いて、横に小さく税込の価格を書くってのが、よく分からない。
安い値段と印象付けたいのだろうけど、会計の時に思っていた支払いよりも多く支払う事になるので、こちらの方が心象的にマイナスになるのでは?と。

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この店も注文する時に、麺の硬さ、醤油は薄めか濃いめか、背脂は抜きか多め、一味唐辛子抜きか、ネギは抜きか多めか、チャーシューは脂身かどうか。
などなど事細かに指定する事が出来ます。

これがなかなか難しい。
ラーメンのバランスがおかしくなる時がありますからね。
醤油とスープ、スープと背脂など、好みで量を変えることで、微妙に全体の味が変わってしまいます。
しかし今回も例によって、麺硬め、背脂、ネギ多めとオーソドックスな指定でお願いしてみました。

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チャーシュー麺は、醤油味の、鶏ガラスープに背脂を浮かせたアッサリスープですね。
アッサリですがコクあります。
でも以前の味とちょっと変わったような‥。
好きなラーメンの店だったので、ちょっとハードル上げ過ぎて、行っちゃったかなぁ。

また行きたい度 5点中3.5点

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来来亭 敦賀店
敦賀市木崎15-7-1
0770-22-0015
営業時間 11:00~翌0:00
定休日 無休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

来来亭 敦賀店

来来亭 敦賀店
2016.04.21

久しぶりの一人ラーメン(^-^)
昼前に急いで昼食、敦賀の来来亭です。

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来来亭は滋賀県野洲(やす)が本店の京都屋台風ラーメンのチェーン店。
この本店には、一度行きたいと思っているんですが、なかなか行けていません。(≧∇≦)
店の外観は黄色、どこへ行ってもよく目立ちます。
店内は、これも各店同じような造りで、長いカウンターとその後ろ側に、小上がりの座敷席。
敦賀店は、カウンター十数席にテーブル席が4つです。

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注文はシンプルなラーメンだけ。
時間がなかったので、いつものチャーハン、餃子の類は断腸の思いでパス(≧∇≦)

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注文する時に、麺の硬さとか背脂、ネギの多さなどを選べるので、麺は硬め、背脂は多めでお願いしました。

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ラーメンは、ベタな京都屋台風の醤油味ですが、安心して食べれます。
鶏ガラスープに背脂を浮かせたアッサリスープですね。
アッサリですがコクあります。

やっぱり餃子ぐらい食べれば良かったかなぁ、と後ろ髪を引かれる思いで店を後にしました。



来来亭 敦賀店
敦賀市木崎15-7-1
0770-22-0015
営業時間 11:00~翌0:00
定休日 無休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

来来亭 京都風醤油ラーメン

来来亭 敦賀店
2015.09.02

今日は朝昼兼用みたいな食事になってしまったので、午後4時という中途半端な時間にお腹が減ってしまった(≧∇≦)
で、夜ご飯までは到底持たないと思い、久しぶりに「来来亭」に行って見ました。
来来亭は、新潟県から鹿児島県にかけての32都府県に出店しているラーメンチェーン店で、「京都風醤油ラーメン」と謳っている。
いわゆる醤油味のあっさりした鶏ガラスープに背脂チャッチャッヤというやつだ。
以前行った京都今出川の「ますたに」が元祖と言われている。

敦賀の来来亭は、木崎の幹線道路沿いにある。
黄色い看板が目印だ。

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メニューは、鶏ガラを長時間煮込んだ「こってりラーメン」「チャーシュー麺」「ワンタン麺」「葱ラーメン」がある。
その他、醤油味以外のラーメンもあって、「塩ラーメン」「味噌ラーメン」、唐辛子を多用した激辛ラーメン「旨辛麺」ってのもあります。
もちろんチャーハンや唐揚げなどの定食も充実している。

今回は間食ってことなので、醤油のチャーシューメンにしました。

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確かに、あっさりとした鶏ガラスープに背脂。
麺は細麺のストレート。

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しかしあくまで個人的感想ですが、今日はいつもと違うような気がした。
来来亭は各店舗で仕込んでいるので、その日によって、味が変わるのかな?店長が変わった?
スープ、背脂、麺がバラバラなような…σ^_^;

チェーン店でフランチャイズ化していくと味の管理統一が難しくなるので、スープはセントラルキッチン方式でやっているチェーン店もありますがねσ^_^;

でも今まで美味しいと思ってたし、今回感じただけかも知れないので、次回に期待します。
ちなみに、来来亭のキャッチフレーズは「あっさりスープにコクある背脂 うまいかどうかはあなたが決めるらーめん。」だそうですよ。



来来亭 敦賀店
敦賀市木崎15-7-1
0770-22-0015
営業時間 11:00~翌0:00


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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